{"id":1603,"date":"2019-10-21T16:40:06","date_gmt":"2019-10-21T14:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biofar.fr\/?p=1603"},"modified":"2019-10-21T17:38:17","modified_gmt":"2019-10-21T15:38:17","slug":"levons-le-voile-sur-les-antioxydants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biofar.fr\/en\/levons-le-voile-sur-les-antioxydants\/","title":{"rendered":"Understanding Antioxidants"},"content":{"rendered":"
On entend souvent le terme \u00ab\u00a0antioxydant\u00a0\u00bb, sans savoir ce qui se cache derri\u00e8re\u00a0: d\u2019o\u00f9 viennent-ils\u00a0? Sont-ils b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9\u00a0? Quels sont leurs r\u00f4les\u00a0? Apr\u00e8s quelques minutes de lecture, les antioxydants n\u2019auront plus de secrets pour vous.<\/p>\n
<\/p>\n
Un antioxydant<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong>est une mol\u00e9cule qui permet de lutter contre le stress oxydatif<\/strong>. Derri\u00e8re ce stress se cache en r\u00e9alit\u00e9 la production de mol\u00e9cules instables<\/strong> appel\u00e9es radicaux libres oxyg\u00e9n\u00e9s[1]<\/a><\/strong>. En trop grande quantit\u00e9, ces mol\u00e9cules jouent un r\u00f4le n\u00e9faste<\/strong> et endommagent nos cellules. En effet, elles d\u00e9gradent les \u00e9l\u00e9ments les entourant pour retrouver leur stabilit\u00e9. Cela peut affecter l\u2019ADN, les prot\u00e9ines ou m\u00eame les cellules.<\/p>\n Ce stress peut \u00eatre provoqu\u00e9 par certains facteurs comme la pollution, l\u2019expositions aux UVs, le tabac, le sport intensif<\/strong>… Il est \u00e9galement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 avec l\u2019\u00e2ge<\/strong>. Les capacit\u00e9s de l\u2019organisme \u00e9tant diminu\u00e9es, les radicaux libres prennent le contr\u00f4le et induisent le vieillissement cellulaire <\/strong>et la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence des tissus<\/strong>. Des effets qui sont visibles sur la peau par l\u2019apparition des rides, une perte de fermet\u00e9 et l\u2019apparition de taches brunes[2]<\/a>. C\u2019est alors qu\u2019interviennent les antioxydants pour neutraliser <\/strong>ces mol\u00e9cules.<\/p>\n Les radicaux libres endommagent nos prot\u00e9ines, nos lipides, nos cellules ou m\u00eame notre ADN en les oxydant\u00a0; c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019ils leur ajoutent une mol\u00e9cule d\u2019oxyg\u00e8ne. Leur objectif est tout simplement de se stabiliser\u00a0! Le fonctionnement de ces \u00e9l\u00e9ments est alors modifi\u00e9 et cela perturbe l\u2019organisme. Le vieillissement cutan\u00e9 <\/strong>est un exemple des cons\u00e9quences de l\u2019oxydation. Le r\u00f4le des anti-oxydants est\u00a0donc :<\/p>\n Ils sont primordiaux pour nous prot\u00e9ger<\/strong> du stress oxydatif\u00a0et pr\u00e9venir, entre autres, du vieillissement cutan\u00e9.<\/p>\n Sans le savoir, avec une alimentation saine et vari\u00e9e, chacun consomme des antioxydants. De nombreux aliments en contiennent naturellement. Mais voici quelques conseils suppl\u00e9mentaires\u00a0pour faire le plein d\u2019antioxydants :<\/p>\n L\u2019id\u00e9al est donc d\u2019opter pour une alimentation riche en fruits et l\u00e9gumes comme le recommande le PNNS, en consommant 5 fruits et l\u00e9gumes<\/strong> par jour\u2026 voir plus\u00a0! Un objectif simple \u00e0 atteindre\u00a0en consommant malin\u00a0:<\/p>\n Il est aussi tout \u00e0 fait possible de se suppl\u00e9menter<\/a>\u00a0pour compl\u00e9ter les apports.<\/p>\n Vous avez maintenant toutes les cl\u00e9s pour profiter pleinement des antioxydants et de leurs b\u00e9n\u00e9fices\u00a0! Adapter son alimentation est un jeu d\u2019enfant lorsque l\u2019on connait les astuces.<\/p>\n [1]<\/a> Dictionnaire de l\u2019acad\u00e9mie de M\u00e9decine,2019<\/p>\n [2]<\/a> Association Fran\u00e7aise de M\u00e9decine Esth\u00e9tique et anti-\u00e2ge, Stress oxydatif & radicaux libres, 2016<\/p>\nComment les antioxydants peuvent lutter contre le stress oxydatif\u00a0?<\/h2>\n
\n
Consommer des fruits et l\u00e9gumes le secret pour un plein en antioxydants<\/h2>\n
\n
\n